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パン作り

ときどき手作りのパンが食べたくなって、ベーグルを作ります。

こねるのは力仕事ですが、無心でこねているとストレスも解消されるみたい。

できあがったパンは、形は不揃いですが、焼きたての味はやっぱり格別。

小麦粉の味がしっかりとしていて、豊かな気持ちになれるのです。

アフタヌーンティー

イギリス風のティースタンドに、ひと口サイズのサンドイッチやケーキを並べて、

アフタヌーン・ティーはいかがですか?

色鮮やかなグリーンアスパラ、シュリンプ、サーモン、そしてチョコレート。

窓の外に広がる新緑が、初夏の香りを届けてくれます。

いつもはコーヒー派の私も、このときは紅茶で、少し優雅な気分で楽しみたいです。